L'automne offre de belles journées,aux températures très douces!L'occasion de faire une salade composée!Ingrédients1 tasse de semoule très fine1 avocat1 petite boite de maïs6 tomates cerise12 bâtonnets de surimithym fraisde la mayonnaise maison citronnée.Moi je monte le blanc d'oeuf et je l'incorpore dans la mayonnaise pour qu'elle soit très légère.Cuire la semoule, verser la tasse de semoule dans un récipient, saler et ajouter un filet d'huile d'olive puis ajouter 1 tasse et demi d'eau bouillante et laisser gonfler à couvert.Quand la semoule a refroidi, ajouter le maïs, l'avocat coupé en dés, 10 bâtonnets de surimi hachés finement, les tomates coupées en 4le thym frais.Incorporer délicatement la mayonnaise.Et régalez vous!