Assalamo Alaykom, Bonjour à tous
* Ingrédients:
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- 90 g de maïzena
- 500 g de fromage blanc
- le zeste d'un citron vert
* Préparation:
- Préchauffer le four à 160°C
- Beurrer et fariner un moule de 20 cm.
- Battre les blancs en neige très ferme avec un peu de sel.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le fromage blanc en mélangeant.
- Rajouter la maïzena et le zeste de citron.
- Incorporer les blancs en neige délicatement.
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 45 minutes.
كيكة بالجبن
* المقادير- 3 صفار البيض
- 3 بياض البيض
- 100 غ سكر
- 90 غ نشا الذرة
- 500 غ جبنة بيضاء طرية
- بشر ليمونة خضراء
* الطريقة :- يسخن الفرن على 160 درجة مئوية.
- يخفق بياض البيض لثلج مع القليل من الملح.
- يخفق صفار البيض مع السكر ، نضيف الجبنة مع الخفق ثم النشا وبشر الليمون.
- نضيف بياض البيض مع الخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية.
- نصب الخليط في قالب قطره 20 سم مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة.