Ingrédients
- 1 kg de coings bien mûrs
- 500 g de sucre semoule
- 2 l d’eau
- 1 jus de citron
Préparation
- Lavez les coings et coupez-les en gros cubes en enlevant les pépins
- Mettre les fruits dans le panier vapeurs. Ajouter l’eau au fond de la cuve.
- Cuire 15 minutes en cuisson rapide.
- Porter à ébullition le jus pendant 10-15 minutes en mode dorer avec le sucre et le jus de citron.
- Verser dans des pots propres et retourner ceux-ci pour stériliser.