Ingrédients
- 300 g de champignons
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 15 g de beurre
- un filet d’huile
- 10 cl de crème liquide à 12% de matière grasse
- 10 cl de bouillon de poule
- Sel
- poivre
Préparation
- Lancer le Cookeo en mode Dorer
- Éplucher et émincer finement l’oignon et les échalotes.
- Mettre le beurre et l’huile dans la cuve du Cookeo et y faire revenir l’oignon et les échalotes.
- Quand le tout commence à dorer, ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes.
- Couper le poulet en cubes. L’ajouter dans la cuve, faire revenir 2 minutes.
- Ajouter la crème et le bouillon, mélanger, fermer la cuve et lancer le mode cuisson sous pression pour 3 minutes.