LE SALON DU SAKÉ ET DES BOISSONS JAPONAISES, C’EST AUSSI UN RICHE PROGRAMME D’ATELIERS-DÉGUSTATION, CONFÉRENCES, MASTER CLASSES, TABLES RONDES…
C’est donc non seulement l’occasion de rencontrer de nombreux producteurs venus spécialement du Japon pour l’événement, certains pour la première fois en France , mais aussi celle de multiples échanges, expérimentations et débats.
Le programme propose chaque année plus d’une vingtaine de Conférences, Ateliers, Master Class et Tables Rondes. Sans oublier les ateliers-dégustation où l’on vient expérimenter des accords cuisine française (ou autre) et sakés japonais. Un défi relevé par certains chefs français, japonais ou européens qui viennent nous présenter leurs créations originales autour de la boisson nippone.
SAMEDI 7 ET DIMANCHE 8 OCTOBRE 2017,
PROFESSIONNELS ET GRAND PUBLIC
OUVERTURE DE L’ESPACE DÉGUSTATION DE 10H À 19H
LUNDI 9 OCTOBRE 2017,
JOURNÉE RÉSERVÉE AUX PROFESSIONNELS DE 10H À 18H.
NEW CAP EVENT CENTER (ANCIENNEMENT CAP 15)
1/13 QUAI DE GRENELLE
75015 PARIS