Ingrédients
- 4 dos de cabillaud
- 8 pomme de terre
- 1 petite boîte de champignons
- 12 cl d’eau
- 1 c à soupe de fumet de poisson
- sel et poivre
- persil
- 1 c à soupe de crème fraîche semi-épaisse
Préparation
- Faire cuire dans un premier temps les pommes de terre coupées en gros cubes à la vapeur pendant 14 min en mode « sous pression » dans le panier vapeur en mettant 20 cl d’eau dans la cuve.
- Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans la cuve avec les champignons, le fumet de poisson, le sel + poivre et le cabillaud coupé en gros cubes et les 12 cl d’eau et cuire pendant 2 min en mode « sous pression ».
- A la fin de cuisson vous mettre en mode « dorer » et ajouter le persil et la crème fraîche pendant 1 min couvercle ouvert en remuant délicatement.