La forteresse gabale

Le Mont Lozère fait figure, au coeur des Cévennes, de forterresse granitique qui depuis toujours veille sur le territoire des Gabales, ces farouches Gaulois montagnards forgés par les roches, les eaux glaciales et les forêts de conifères. Culminant à près de 1700 m d'altitude, il met en contact la Massif central intérieur et son rude climat montagnard avec la vallée du Rhône et la plaine du Languedoc, au clmat méditerranéen plus doux. Ce contraste entre le versant nord-est et le versant sud-est en fait une montagne fascinante, pleine de surprises e d'inattendu. Espace d'élevage depuis la plus haute antiquité, le Mont Lozère était connu jusqu'à Rome, où les fromages qu'on y produisait étaient fort appréciés, d'après Pline l'Ancien (Ier siècle ap. J.-C.).Beaucoup de temps a passé, mais le Mont Lozère est toujours là, sentinelle immortelle du peuple gabale, dont les fils et les filles sont toujours les hôtes privilégiés.