Mini-quiches au poireau et au saumon fumé

Des petites quiches apéritives. Mini-quiches au poireau et au saumon fumé est une recette facile a réaliser avec votre Thermomix. Cette délicieuse quiche est très simple à faire, on peut la servir en entrée ou en plat principal…

Ingrédients

• 150 g de blanc de poireau émincé.
• 1 noisette de beurre.
• 100 g de petits dés de saumon fumé.
• 1/2 c à c de sel.
• poivre.
• 2 œufs.
• 140 g de crème liquide entière.
• 20 g de maïzena.
• 30 g de comté râpé.

Préparation

Mini-quiches au poireau et au saumon fumé est une recette simple et facile a réaliser avec votre Thermomix

1. Mettre le beurre et le poireau émincé dans le bol et régler 10 min/sens inverse/100°/v 1 puis réserver.
2. Verser la crème,les œufs,la maïzena,sel et poivre.
3. Poser le gobelet et mélanger en montant progressivement 15 s c/ v 4.
4. Ajouter le comté râpé,la garniture réservée,le saumon et mélanger 5 s c/sens inverse/v 3.
5. Verser dans des moules légèrement beurrés.
6. Enfourner environ 15 min à 180° jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
7. Déguster chaud.