Cake Au Chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir

• 125 g de beurre
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 4 cuillerée à soupe de lait
• 250 de farine
• 1/2 sachet de levure

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
2. séparer les blancs des jaunes
3. fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre
4. faire fondre le beurre au micro-ondes
5. ajouter en fouettant le beurre fondu puis le chocolat sur le mélange des jaunes
6. ajouter ensuite les ingrédients secs ( farine, pincée de sel, levure ) en mélangeant le tout.
7. ajouter à la fin le lait et remuer
8. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
9. incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation
10. verser la pâte dans un moule à cake
11. cuire dans un four préchauffer à 180 °C ( thermostat 6) pendant 10 minutes puis 35 minutes à 150 °C ( thermostat 5 )
12. démouler votre gâteau et laisser refroidir.

Préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie

2. séparer les blancs des jaunes

3. fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre

4. faire fondre le beurre au micro-ondes

5. ajouter en fouettant le beurre fondu puis le chocolat sur le mélange des jaunes

6. ajouter ensuite les ingrédients secs ( farine, pincée de sel, levure ) en mélangeant le tout.

7. ajouter à la fin le lait et remuer

8. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

9. incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation

10. verser la pâte dans un moule à cake

11. cuire dans un four préchauffer à 180 °C ( thermostat 6) pendant 10 minutes puis 35 minutes à 150 °C ( thermostat 5 )

12. démouler votre gâteau et laisser refroidir.