Tarte rhubarbe et fraises

Quelques heures auparavant ou la veille :
Faîtes dégorger la rhubarbe en la mettant dans une passoire et en la saupoudrant de sucre en poudre
Faites une pâte brisée sucrée ou non
Etalez là, piquez
Saupoudrez de poudre d’amandes
Préchauffez le four à 210 °
Battez les œufs, ajoutez le sucre
Ajoutez la crème liquide
Placez la rhubarbe sur la poudre d’amandes
Entrecalez des fraises

Recouvrir de l’appareil aux oeufs

Enfournez pour environ 30 à 40 minutes
Dégustez tiède ou froide

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