Tri des Syrahs à la Vigne

Notre nouveau videur de sceaux, à la manoeuvre dans les syrahs ce matin. Un geste indispensable qui consiste à éliminer un maximum de feuilles ou grappes séchées dans la benne, afin de ne sélectionner que le meilleur à l'encuvage. Et avec le sourire ! S'il vous plaît !