Soupe au yaourt et concombre au Thermomix

Voici la recette de la soupe au yaourt et concombre au Thermomix, une soupe froide légère, parfumée au herbes, avec une jolie couleur.

Ingrédients :

• 2 concombres
• 300 g de yaourt
• 2000 ml de bouillon de légumes
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de cumin
• de l’aneth, thym et menthe.

Préparation :

Lavez les concombres, puis coupez-les en petits dés.
Dans le bol du Thermomix mettez les herbes puis mixez 10 sec à la vitesse 7.
Ajoutez les concombres, le yaourt, le bouillon de légumes, l’ail haché, et le cumin puis mixez 10 sec à la vitesse 10.
Ensuite assaisonnez puis remixez 30 sec à la vitesse 10.
Laissez reposez la soupe pendant au moins 2 heures au réfrigérateur avant de dégustez.

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