Sardines grillés aux épices

• 12 sardines
• 3 c à s de fleur de sel
• 1 c à s de gingembre en poudre
• 1 petite c à c de cumin en poudre
• 1/2 c à c de curry
• 1 c à c de graines de coriandre écrasées
• une bonne pincée d'origan

Mélangez les épices (curry, gingembre, cumin, coriandre, origan) avec le sel.
Nettoyez les sardines, posez-les dans un plat après les avoir assaisonnés de petites pincées (dedans et dehors) de sel aux épices, couvrez (bien:) et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment du barbecue.