Muffins cœur confiture au Thermomix

Voici la recette des muffins cœur confiture au Thermomix, des petits gâteaux bien moelleux au cœur fondant à la confiture, un magnifique dessert qui plairait à tout le monde.

Ingrédients :

• 150 ml de lait
• 2 oeufs
• 100 g d’huile de tournesol
• 180 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• confiture de fraises ( recette ici )

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les oeufs dans le bol du thermomix, ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, l’huile, la farine et la levure chimique puis mélangez 1 min à la vitesse 4.
Versez la pâte dans des caissettes en papier disposées dans un moule à muffins. Remplissez les à moitié puis disposez une cuillère de confiture ensuite recouvrez de pâte jusqu’aux les 3/4.
Enfournez pendant 15 à 20 min.
Démoulez et laissez refroidir puis dégustez.

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