LES YAOURTS ET DESSERTS LACTES
POUR 6 CREME DESSERTS
info ww = 6 SP avec sucre / 3SP avec édulcorant
500ml de lait demi ecremé
2 oeufs
25g de fecule mais
60g de sucre ou équivalent édulcorant
50g de creme épaisse 15%
1 gousse de vanille
1 orange
Zester l'orange en prenant soin de ne pas trop prendre la pellicule blanche qui apporterait de l'amertume à votre dessert. Mettre le zeste dans le thermomix mixer quelques secondes vit 9 pour le réduire en fine poudre.
Ajouter le lait, les oeufs, la maizena, le sucre dans le bol du TM. Ouvrir la gousse de vanille en 2 et la gratter dans le thermomix.
cuire 9min 90° Vit 3
Ajouer la crème et mixer 10S vit 4
Verser en ramequins (ou comme moi en pots de yaourt avec couvercle). Laisser refroidir avant de conserver au frigo. (les crèmes desserts sont bien meilleures lorsqu'elles sont bien fraiche).
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble