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Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle

Par Ephee @ephemerienne

Avec 4 ingrédients on se fait un festin!
  • pesto
  • courgettes
  • tomates
  • fromage végétal

Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
Pour moi, les spaghettis de courgettes... ça rime avec repas cru pour jour de canicule.
Mais ce soir j'ai remisé cette "tradition" pour une prochaine édition,  et j'ai cuit les courgettes à la poêle dans du pesto (corps gras inclus; même pas besoin d'ajouter de l'huile! ) avec des mini tomates du jardin, et du fromage végétal.
Somme toute... en version cuite, c'est tout aussi bon!
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
On a tout mangé.Reste juste à vider la table...
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle
... et à laver la vaisselle!
Spaghettis de courgettes au pesto à la poêle

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