Spaghetti alla carbonara est un plat typiquement italien, pauvre en ingrédients et riche en saveur. Voici la recette des spaghetti alla carbonara pour 4 personnes, un plat à éviter le soir car un peu riche en calories.
Ingrédients: 4 portions – 14 SP / portion
- 200 g de spaghetti
- 150 g de lardons
- 4 oeufs
- 50 g de parmesan frais râpé
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation:
Faites revenir les lardons dans une poêle, puis faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante suivant les indication sur l’emballage.
Cassez les oeufs dans un saladier, et mélangez-les avec le parmesan râpé.
Égouttez les pâtes, reversez-les dans la casserole, ensuite ajoutez les lardons, les oeufs, salez, poivrez puis mélangez pendant 2 minutes sur feu doux.
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