Coucou tout le monde.
Malgré un temps très maussade en Normandie, j’avais envie de vous partager ma recette de Mangojito.
Quesako ?
Vous avez sans doute remarqué que le mojito est agrémenté avec beaucoup de fruits maintenant…
Et bien j’ai voulu le revisiter à ma façon, avec de la mangue d’où son surnom de Mangojito !
En tout cas ça sonne bon le soleil, la plage, les cocotiers… Un cocktail qui a fait l’unanimité lorsque je l'ai présenté aux copines !
Et pas de panique, la mangue se sent très bien !
Je propose cette recette pour Compile moi un menu, dont le thème est La paillote de Nath & Sandra.
De quoi nous faire voyager!!
Je vous rappelle le principe? C'est un défi mensuel regroupant les fanas de cuisine et de pâtisserie autour d'un même thème!
Les organisatrices sont Nath de « Une cuisine pour Voozenoo » et Sandra de « Encore un gâteau »
Pour 1 verre :
- 1cac de sirop de sucre de canne
- 1 citron vert
- 1 branche de menthe
- 5cl de rhum
- 5 cubes de mangue fraîche bien mûre
- 15cl de limonade bien fraîche
- 2 à 3 glaçons
Coupez le citron vert en 2 puis coupez une rondelle pour la déco.
Pressez le citron vert dans un verre à cocktail afin d'en récupérer le jus.
Ajoutez le sirop de sucre de canne puis la mente.
À l’aide d’un petit pilon, écrasez légèrement le fond du verre afin de faire ressortir le goût de la menthe.
Ajoutez le rhum puis les cubes de mangue.
À l’aide d'une paille, mélangez bien en écrasant très légèrement la mangue puis qu’elle diffuse ses arômes sans pour autant finir en bouillie.
Pour finir, versez la limonade puis les glaçons.
Servez avec 2 pailles, une rondelle de citron vert en déco sur le côté du verre, et une "fleur" de menthe sur le dessus.
Il existe plusieurs façon de faire le mojito, avec du sirop de canne ou de la cassonade, avec de la limonade ou de l’eau gazeuse, personnellement avec la cassonade je trouve qu'elle se dissout mal et avec l’eau gazeuse, je n’aime pas ce petit goût salé qu’elle laisse, bien quelle est de meilleures bulles !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Je vous souhaite une bonne dégustation, un bon apéro !
Cuisinement votre.
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