Galettes au Saumon et Pomme de Terre avec Thermomix

Voici la recette des galettes au saumon et pomme de terre avec Thermomix, de délicieuses croquettes faciles et simples à réaliser avec votre robot .

Ingrédients :

• 2 boîtes de saumon ( 400 g )
• 2 pommes de terre
• 40 g de beurre
• 1 oeuf
• 30 g de farine
• jus de 1 citron
• du persil
• pincée de noix de muscade
• sel et poivre

Préparation :

Épluchez puis coupez les pommes de terre en morceaux puis mettez les dans le panier.
Versez dans le bol du thermomix 500 g d’eau, insérez le panier puis réglez 20 min varoma à la vitesse 2.
Videz le bol et mettez les pommes de terre égoutté puis ajoutez le beurre, le persil haché, le jus de citron, la chapelure? la noix de muscade, l’œuf et le saumon égoutté, salez poivrez ensuite réglez 40 sec à la vitesse 4.
Formez des galettes avec les mains humides.
Chauffez l’huile dans une poêle puis faites cuire les galettes 2 à 3 min pour chaque côté.
Servez les galettes chaudes accompagnées avec une petite salade.

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