Lesbos (aussi appelée Mytilène) est située dans le nord-est de la mer Égée, proche de la Turquie, fut le berceau des poètes Sappho et Alcaeus ainsi que du peintre Theophilos et du romancier Myrivilis. D'une beauté singulière, la troisième plus grande île de Grèce offre des merveilles architecturales, des villes médiévales, des forêts d'Oliviers. Elle encercle deux baies profondes, presque fermées, regorgeant de poissons.
L'île est également animée par des villages traditionnels, des plages qui s'étendent sur des kilomètres, des distilleries " Ouzo " que l'on peut visiter et d'exquises spécialités.
C'est une île fascinante comparée à " une feuille de platane jetée dans la mer " décrite par le lauréat du prix Nobel Odysseas.
1- Le " Ouzo " apporte du baume au cœur
L'histoire remonte au 15ème siècle où les Grecs d'Alexandrie et de Smyrne, fabriquaient cette boisson avec l'expérience des anciennes techniques de distillation. Des siècles plus tard, les " Rakitzides " (producteurs du raki) se sont appropriés celle-ci en ajoutant des saveurs d'anis et des herbes parfumées qui avaient pour effet de charmer la classe influente de l'Empire ottoman. Puis les " Rakitzides " ont migré vers la Grèce et ont découvert à Lesbos une île agréable à vivre, grâce à ses vignobles et à une exceptionnelle qualité d'anis.
Le " Ouzo " se déguste sec ou dilué avec de l'eau. Il est également possible de le combiner avec des " mezedes " de toutes sortes, y compris du poisson fraîchement pêché, des olives locales à l'huile de Mytilini, ainsi que le délicieux fromage au lait de brebis. Le village de " Plomari " est réputé pour son " Ouzo " et dont vous pourrez visiter deux musées qui lui sont consacrés. " Ouzo Barbayanni " (de la marque Ouzo Barbayanni) et le musée " The World of Ouzo " (de la marque Ouzo Plomari), qui font parties des lieux incontournables de l'île.
Vous pourrez loger dans un hôtel de charme qui a été construit dans une ancienne usine d'huile d'olive, lui donnant tout son cachet. Un autre lieu à découvrir est le pittoresque port de pêche de Molyvos avec ses chalutiers et vous admirerez les différentes activités des insulaires, tout en dégustant les plats traditionnels locaux accompagnés du fameux Ouzo.
* A Molyvos, vous trouverez des plages avec des bars de plage, et vous vous régalerez de poissons frais dans les tavernes voisines.
* A Eftalou, vous apprécierez les sources thermales ainsi que l'eau transparente de sa célèbre plage.
* A Tarti, au golfe de Gera, vous mangerez du poisson frais et des fruits de mer dans les petites tavernes.
* A Skala Kalloni, près sa belle plage, vous pourrez boire du " Ouzo " et déguster la célèbre sardine du même nom.
* Sur le côté ouest de l'île, à Sigri, vous nagerez sous le château, tandis que les surfeurs opteront pour la plage voisine de Faneromeni.
* Des groupes de jeunes se réunissent sur les plages de Skala Eressos, et de Kanoni et à Agios Ermogenis près de la capitale.
* Pour des vacances familiales, rendez-vous à Petra, à la plage de Vatera avec toutes les installations nécessaires pour les sports nautiques, Anaxos avec ses tavernes et vue sur le château de Molyvos, ainsi que la plage de Tsamakia, près de Mytilène.
* Ceux qui préfèrent la tranquillité, choisiront les plages de Tsonia, Chrousso, Chryssi Akti et Antissa.