Au cours de ces dernières semaines, avec Frenchy Christof, nous avons eu l’occasion de découvrir différents produits tous aussi gourmands les uns que les autres : les glaces de Michel Cluizel, des produits au soja pour développer notre côté flexitarien, des produits d’épicerie fine signés Guichard Perrachon…
Mais si vous me suiviez sur Instagram, vous avez pu voir également les Baby Trop’ de la Tarte Tropézienne, des chocolats de la Maison de la Chocolat et la nouvelle bière blonde de Mort Subite.
Les glaces Michel Cluizel
J’ai découvert les chocolats Michel Cluizel en 2015. Et on ne peut que les aimer. Alors quand j’ai appris que cet été, le chocolatier proposait également des glaces. Je n’ai pas hésité pour les tester. Ces glaces ont été élaborées en collaboration avec le Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde de desserts glacés, Jean-Christophe Vitte.
6 parfums sont proposés : vanille Bourbon en gousse, Praliné Cluizel fabriqué à l’ancienne (produit phare de la Manufacture), Café aux vrais grains de café, grué de cacao, chocolat 85% de cacao et le sorbet chocolat 99% de cacao.
Avec Christophe, nous en avons goûté 4 sur les 6 parfums proposés. J’ai particulièrement aimé le café et le sorbet chocolat absolument divin. Mais tous les parfums sont vraiment délicieux et il est quand même difficile de faire un choix. Et ça, c’est parce que, comme pour tous les produits Cluizel, les matières premières sont sélectionnées et de qualité.
Vous pouvez retrouver les glaces Michel Cluizel dans les Manufactures suivantes :
- Paris Saint-Honoré (201 rue St Honoré, 75001),
- Paris La Madeleine (3 rue Tronchet, 75008),
- Paris Victor Hugo (43 rue des Belles Feuilles, 75116),
- Neuilly sur Seine (10 rue Madeleine Michelis, 92200).
Tarifs : 1 boule 3,60€, 2 boules 5,60€, 3 boules 7,20€, le pot de 500g 17€
La gamme épicerie fine Guichard Perrachon
Les produits Guichard Perrachon est une nouvelle gamme d’épicerie fine distribuée par les magasins Casino. On y retrouve des produits sucrés (biscuits, confitures et miels, confiserie, thé…) et salés (biscuits salés, terrines, épices et condiments, conserves de la mer, des tartinables). La marque reprend l’histoire des magasins Casino, puisque le couple Guichard et Perrachon est à l’origine du premier magasin Casino qui doit son nom à son emplacement, à savoir l’ancien casino lyrique de la ville.
Tout a commencé en 1898 lorsque Geoffroy Guichard et son épouse Antonia Perrachon, passionnés de gastronomie française, acquièrent une petite épicerie à Saint-Etienne.
Partant à la recherche de l’excellence, ils se sont attachés à toujours dénicher des savoir-faire traditionnels, déceler des tours de main d’exception pour offrir le meilleur de la France aux gourmets du monde entier.
Forte de cette histoire d’artisans d’exception, la marque Guichard Perrachon vient honorer, près d’un siècle plus tard, ce couple d’amoureux de la gastronomie française.
Le packaging est élégant et reprend les mêmes éléments sur chaque produit. On peut ainsi préparer de jolis paniers gourmands avec ces produits.
Nous avons testé des biscuits apéritifs, des flûtes feuilletées à l’Edam, au gouda et aux 3 graines. J’ai bien aimé l’originalité des graines sur les feuilletés. Et ils étaient de qualité.
J’ai également testé le thé "Escapade Byzantine", un thé noir parfumé à la rose et aux fruits des bois. C’est un thé fleuri et très agréable à boire. Moi qui n’aime pas tous ce qui est parfumé à la rose, je n’ai absolument pas été gênée par l’arôme de ce thé. Au contraire, je l’ai trouvé très gourmand et parfait à déguster dans l’après-midi.
En plus de bons produits, le packaging est élégant et reprend les mêmes éléments sur chaque produit. On peut ainsi préparer de jolis paniers gourmands à offrir ou à s’offrir.
Le soja ou une alimentation plus végétale
A la maison, nous sommes plutôt flexitariens. Le flexitarisme est un nouveau mode de régime alimentaire qui permet de consommer moins de viande. Chez nous, ce n’est pas forcément un choix. Disons que nous avons pu donner un nom à notre mode d’alimentation.
Nous mangeons de la viande mais pas à tous les repas. Et souvent nous complétons notre repas par des galettes de soja et céréales ou des pavés végétaux.
En complément de la viande et du poisson, on peut avoir un apport en protéine avec certaines légumineuses comme les graines de soja, les lentilles, les fèves, les pois chiches, les pois et les haricots blancs. Le soja est une légumineuse aux multiples atouts : en plus de son apport en protéines important, les produits à base de soja permettent de réduire l’apport en graisses saturées et d’augmenter l’apport en acide gras. Enfin, les aliments au soja peuvent être enrichis en vitamines et calcium.
On retrouve le soja dans de nombreux produits alimentaires : des boissons comme le lait de soja (sans lactose, il est idéal pour les personnes intolérantes), des desserts (comme des crèmes au chocolat, des yaourts), des aides culinaires, des steaks s et plats cuisinés et le tofu.
Nous achetons régulièrement des pavés et autres steaks à base de soja, de céréales et de légumes de différentes marques comme Sojasun, Herta ou Céréal. Les produits ont beaucoup évolué et sont désormais vraiment très bons. Nous avons testé récemment les pavés soja et quinoa aux poivrons, miel et graines de pavot. Les poivrons et le miel ont apporté une touche sucrée au salé du soja et du quinoa. C’était très bon.
J’ai également testé le lait de soja pour la première fois il y a peu de temps. Le lait de soja est assez gourmand car je lui trouve une note naturellement sucrée. C’est parfait pour accompagner les céréales du matin. Je l’ai également utilisé comme un lait classique de vache pour faire des œufs au lait. Je ne maitrise pas bien les dosages et le mode de cuisson de ce lait. Du coup, cela n’a pas vraiment donné ce qu’on attendait mais plutôt une crème au lait et c’était plutôt bon.
Nous avons également découvert des graines de soja à déguster en apéritif. Le goût du grillé et le coté croquant est une bonne alternative aux classiques cacahuètes et autres graines.
Et vous, est-ce qu’il vous arrive de manger des produits au soja ?
Comme je vous le disais au début de ce billet, si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir récemment nos dernières dégustations.
Et notamment les Baby Trop' de la Tarte Tropézienne. Il s’agit de la version miniature de la célèbre tarte et proposée en différents parfums comme café, chocolat, praliné, ananas… Et cet été, la Tarte Tropézienne s’associe à la marque de maillot de bain Villebrequin pour une collaboration éphémère.
Si vous aimez les chocolats comme nous, on ne peut que vous conseiller ceux de la Maison du Chocolat. On peut les ajouter à la liste de chocolatiers préférés. Leurs chocolats sont fins et délicats. Un vrai plaisir à déguster.
Enfin, pour les amateurs de bières, la marque de bière belge Mort Subite vient de sortir une nouvelle bière blonde lambic. La particularité des bières Mort Subite est d’être un peu sucrée. Cela leur donne un côté gourmand dont je ne suis pas vraiment amatrice. Quant à Christophe, il a bien apprécié. Moi, je préfère les bières avec de l’amertume. Je vous avais d’ailleurs parlé de deux autres variétés de Mort Subite.
Voilà de quoi faire le plein de gourmandises pour l’été. J’espère vous avoir donné quelques idées de shopping gourmand. N’hésitez pas à me donner votre avis sur certains de ces produits si vous les avez également testés.
Crédit photos : ©La Parisienne du Nord
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