Vous aimez les pizzas ? Qui n'aime pas les pizzas ?
J'ai pour vous une recette super simple à faire et tellement délicieuse.
J'ai utilisé un pot de sauce arabiata de chez Davoli Elle apporte un peu de piquant à la douceur des poivrons
Une pâte à pizza rectangulaire de chez Croustipate. Plus pratique et vraiment de qualité comparée aux différentes pâtes du marché.
Pour la cuisson, j'ai ZE plaque de cuisson magique de chez Pyrex : la AsimetriA , un plat a pizza rectangulaire avec plein de petits trous qui permettent une cuisson parfaite.
Souvent les pâtes deviennent molles à la cuisson avec le jus des sauce ou des tomates. Mais là, c'est génial, la cuisson est top, croustillante.
Et sa forme rectangulaire permet de réaliser des pizzas, tartes plus sympa 🙂
Un poivron de chaque couleur, juste grillés au four et hop ! On se régale !
Je vous donne la recette de ma pizza aux trois poivrons avec la sauce arabiata de Davoli
Pizza aux 3 poivrons et sauve arabiata
On fait comment ?
- Faites griller vos poivrons au four. Ils doivent être grillés pas cramer 🙂 Vous pouvez aussi le faire sur un barbecue. Il m'arrive d'en faire griller d'avance. Je les conserve dans une boite hermétique au frigo deux jours maximum
- Une fois grillés, laissez les refroidir un peu et épluchez les.
- Séparez bien les 3 couleurs en découpant des lanières dans la chair grillée des poivrons
- Sur votre plaque de cuisson pour pizza (ma pyrex rectangulaire pour moi) étalez la pâte à pizza
- Versez dessus la sauce arabiata de Davoli dessus. Vous pouvez bien sur utiliser une autre sauce que vous avez dans votre placard. La cuisine c'est comme on aime 🙂
- Étalez la sauce sur toute la surface de la pâte, avec le dos d'une cuillère par exemple.
- Faire cuire votre pâte pendant 30 minutes environs à 200° en chaleur tournante si possible. Surveillez qu'elle ne brûle pas
- Une fois cuite, sortez là du four sans vous brûler, faites attention
- Déposez les lanières de poivron rouge toutes groupées. Puis les lanières de poivrons jaune, puis les lanières de poivrons vert.
- Répartissez les sur toute la largeur de la pâte
- Versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'origan
Un accord met et vin ?
La cuvée des Beaux Gosses, un côte du rhone délicieux
Paul & David ont décidé de créer " Les Beaux Gosses " , ils ont imaginé ce produit riche et parfumé sur la base des trois cépages traditionnelles : syrah, grenache et mourvèdre.
Les Beaux Gosses sont incontournable des soirées au son des cigales.
Un vin convivial pour apprécier ma pizza aux trois poivrons 🙂
Infos sur les marques qui m'ont offert ces produits :
DAVOLI :
Maison familiale centenaire qui produit des spécialités italiennes. Aujourd'hui c'est la 4ème génération qui s'occupe de tout.
Une ligne de produits vendu à Paris, en Corse, Tokyo...etc
Les spécialités culinaires telles qu'on les consomment en Italie.
J'avais cuisiné un risotto avec leur huile de truffe, un vrai régal !
Un site internet et une boutique à Paris 34 Rue Cler, 75007 Paris
Téléphone : 01 45 51 23 41
CROUSTIPATE :
Les experts de chez Croustipate mettent leur savoir-faire pour confectionner des pâtes de haute qualité.
Ils cherchent à innover régulièrement pour proposer des pâtes toujours plus créatives et adaptées aux tendances culinaires.
Avec Croustipate vous trouvez une qualité de pâte unique, pour révéler les saveurs de vos préparations maison.
Une gamme très large et de qualité.
Chez moi, on sent de suite la différence si je cuisine avec une autre pâte...
Vente en GMS
On connait tous cette marque. Mais je ne savais pas qu'ils avaient une gamme métal.
La plaque qu'ils m'ont offerte convient pour toutes les pâtes à pizza rectangulaires.
Il y à même des Indicateur de portions pour une découpe plus facile.
Le fond est percé pour des pizzas croustillantes et ça, ça change la vie !
Ils ont pensé à tout puisque le démoulage se fait sans effort grâce au fond texturé anti-accroche et au revêtement antiadhésif.
J'avoue je suis fan de cette plaque.
Vente en GMS et sur le site
Merci pour votre fidélité, n'hésitez pas à partager mes recettes et venir me dire ce que vous en avez pensé 🙂
Merci aux marques de leurs confiance