Les nombreux établissements des frères Costes à Paris attirent a priori les amateurs de lieux agréables : les décors sont soignés et la nourriture correcte. Mais je crois bien que l'on ne m'y croisera plus jamais ! Le service y est en effet quasi inexistant ou alors déplorable, au choix. Il est fréquent d'y attendre 20 minutes la prise de commande ou l'addition. Mais aujourd'hui, ce fut le summum : nous étions 4 et nous sommes donc assis à la seule table disponible en terrasse au Village, en déplaçant une chaise là où il y avait très largement la place de la mettre, en bordure de la terrasse. Eh bien, c'est une pratique qui n'est pas tolérée par l'établissement ! Il était 17 heures et nous étions là pour prendre un verre entre amis... Nous sommes donc partis et n'avons pas consommé chez eux. N'est-ce pas un peu idiot ?
Dans la même lignée, le bar de l'hôtel Costes est lui aussi à éviter. Aucun service et les cocktails, très chers, ne sont même pas joliment présentés. Aucun effort, aucun service et pourtant c'est toujours plein ! Dans le même ordre de prix, préférez le bar du Plaza ou du George V, où le personnel connait bien son métier.