Tournedos de boeuf à l'échalote
Imprimer cette fiche Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes Total 15 minutes Recette proposée par:
Myriam Type de recette:
Plats Quantité:
2 personnes Ingrédients
- 2 tournedos de boeuf dans le filet
- 1 échalote
- huile d'olive
- sel
- moulin 5 baies ou poivre
Préparation
- Epluchez et émincez finement l'échalote
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'échalote et faire revenir 1 minute à feu doux avant d'ajouter les tournedos.
- Saisir les tournedos 1 minute à feu vif sur chaque face, puis prolongez à feu doux jusqu'à obtenir la cuisson désirée, en retournant de temps en temps.
- Salez, poivrez, et servez immédiatement
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