Avec le temps que l’on a en ce moment, on ne sait pas trop si on mange une glace ou un petit dessert tiède et réconfortant… En attendant de vous poster un article avec des idées de glace, je vous propose de filer dans votre cuisine pour réaliser des pommes au four avec un cœur au praliné. Une recette toute douce pour les soirs un peu plus frais.
J’ai reçu quelques produits de chez Terre Exotique dernièrement, c’est ce qui a beaucoup inspiré ma recette!! C’est une marque qui a son siège à Rochecorbon, et il y a même une petite boutique (sinon ils ont une boutique en ligne).
Ingrédients ( pour 4 personnes /pommes au four):
- 4 pommes de votre choix
- 1 pot de praliné de chez Terre Exotique
- 35g de beurre mou
- 35g de sucre roux à la noix de coco de chez Terre Exotique
- 45g de farine
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez vos pommes, coupez-les en deux et évidez-les.
Dans le trou que vous avez réalisé au centre de vos pommes en enlevant les pépins, déposez une bonne cuillère de praliné.
Dans un bol, sablez le beurre avec le sucre et la farine. Quand votre consistance est celle d’un crumble, saupoudrez vos cœurs pralinés de votre préparation.
Déposez le tout dans un plat qui va au four et versez mouillez légèrement vos pommes là où il n’y a pas de crumble.
Enfournez-le tout pour 20 à 25 minutes.
Quand votre pomme est cuite et votre crumble croustillant, déposez une pomme entière (deux demi-pommes) dans une assiette et ajoutez une petite boule de glace si vraiment vous êtes gourmand!!
Astuces:
Mettez votre four en mode « grill » les 2 ou 3 dernières minutes afin d’obtenir un crumble plus croustillant.
Il est possible de faire la recette avec des poires également , si vous préférez!