La plus connue est sans contredit Gatorade® et ses dérivés. Il y a aussi All Sport®, Powerade® et bien d’autres marques.
Elles contiennent des glucides et des minéraux.
Les boissons sportives sont très présentes sur le marché et l’industrie fait des affaires d’or.
Bien entendu, elles ont leur utilité.
Nombre de sportifs en consomment chaque jour et ça répond vraiment à un besoin.
J’ai voulu savoir plus exactement à quel moment on devrait consommer des boissons sportives.
Devrait-on en consommer CHAQUE FOIS que l’on s’entraîne?
Voici ce qu’il en est.
Les différentes fonctions des boissons sportives
Elles sont sur le marché une cinquantaine d’années.
Leur utilité première est de soutenir et d’améliorer la performance:
Selon le site Extenso, elles «doivent répondre à certains critères:
-Fournir de l’énergie aux muscles sous forme de sucres (glucides)
-Être absorbées rapidement
-Maintenir la température du corps
-Avoir un goût agréable pour encourager la consommation volontaire
-Assurer une bonne réhydratation
-Fournir les sels minéraux perdus dans la sueur (Extenso, 2014)»
Les glucides
Un glucide est une «substance naturelle ou artificielle composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène et ayant la structure chimique d'un alcool-aldéhyde ou d'un alcool-cétone» (OQLF, 1979).
En nutrition, les glucides sont l’un des trois grands macronutriments avec les protéines et les lipides.
Comme tous les nutriments à base de carbone, ils sont une source d’énergie.
Ils sont aussi un goût sucré et ils «sont le principal carburant des muscles à l’effort» (Extenso, 2014).
Les minéraux
Les minéraux sont des éléments inorganiques nécessaires au métabolisme (OQLF, 1969).Il s’agit de micronutriments comme les vitamines. Les minéraux dont notre organisme a besoin sont le calcium, le cuivre, le fer, l’iode, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le potassium, le sélénium, le sodium et le zinc.
Les minéraux que l’on retrouve dans les boissons sportives sont le sodium et le potassium.
Ces deux éléments sont des électrolytes.
«Les électrolytes sont des composés qui se dissocient en ions dans l’eau et conduisent l’électricité (Tortora-Derrickson, 2010).
Les principaux rôles des électrolytes sont de maintenir les fluides dans le corps (équilibre hydrique), de contribuer aux contractions musculaires et à la transmission de l’influx nerveux.
Trois incontournables lorsqu’on parle d’activité physique.
Les besoins
Il est vrai que l’on perd de l’eau lorsqu’on transpire pendant l’activité physique.
Tout le monde a donc sa bouteille d’eau quand il s’entraîne.
Mais on perd également des électrolytes.
Cependant, après combien de temps d’effort soutenu devrions-nous consommer une boisson sportive plutôt que de l’eau?
Selon l’American College of Sports Medecine, lorsqu’on s’entraîne moins de 60 minutes, l’eau suffit pour combler nos besoins.
Lorsque l’effort dure au-delà de 60 minutes, on recommande une «boisson contenant de 6 à 8 g de glucides par 100 ml, 500 à 700 mg/l de sodium et 75 à 200 mg/l de potassium».
Autre article: Comment faire ton propre Gatorade maison
Conclusion
Bien évidemment, si on aime boire une boisson sportive pour son goût ou parce que c’est tout ce qu’on a sous la main, rien ne l’interdit.
Cependant, je crois qu’il est important d’avoir un barème, une référence lorsqu’on veut optimiser notre performance et faire les bons choix.
Les boissons sportives sont à notre disposition et il est à notre avantage de les utiliser à bon escient.
Si tu as des questions concernant ton entraînement, n’hésite pas à communiquer avec moi. Je me ferai un plaisir de t’aider.
D’ici là, bon entraînement et bonne hydratation!
Références:
Dubost, M. La nutrition. 3e édition, Chenelière Éducation, Montréal, 2005
Casa DJ, Clarkson PM, Roberts WO. American College of Sports Medecine Roundtable on Hydradtion and Physical Activity : Consensus Statements. 2005 :115-127.
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