Voici la recette des croquettes de courgettes et feta avec Thermomix, des petites bouchées idéales pour un apéro dînatoire ou en entrée.
Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 60 g de feta
- 60 g de chapelure
- basilic
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans le bol du thermomix mettez l’oignon puis hachez 5 sec à la vitesse 7.
Ensuite ajoutez les courgettes puis mixez 5 sec à la vitesse 5.
Ajoutez le reste des les ingrédients puis mélangez 10 sec à la vitesse 4.
Façonnez 10 boulettes, puis aplatissez les légèrement et déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Faites les cuire au four pendant 8 à 10 min à 200°C.
Servez avec une petite salade.
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