Lorsque l'on est naît dans une culture et que l'on y a baigné dedans, il me paraît difficile voire impossible de ne pas avoir certains automatismes ; encore plus en matière culinaire...... cette odeur de poivron qui cuit, d'ail, de tomates, de chorizo et d'huile d'olive me transporte sans nul doute aux confins du bassin méditerranéen...cette improvisation d'un soir de pénurie d'une tarte au chorizo et aux poivrons me semble tout à fait digne de figurer dans les basiques de la maison !
Tarte aux poivrons et au chorizo
Une tarte familiale et conviviale et qui sent le soleil !
Chai Dumè http://chaidume.fr/
n'hésitez pas à aller consulter la façon d'apprivoiser son four ! 😉