Mes yakiudon

Ingrédients pour 2 :
2 paquets de pâtes udon fraîches (environ 200g par personne)
1/2 choux chinois
2 filets de boeuf coupés en lamelles
1/2 tasse de champignons shitake
2 cs de graines de sésame grillées
2 poignées de graines de luzernes germés
de la sauce yakisobayakisoba trouvée au Paris Store de Montpellier
Dans un wok avec un peu d'huile, faites cuire le boeuf à feu vif sans cesser de remuer. Ajoutez le choux chinois coupé en lamelles et les champignons et remuez. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et ajoutez les au wok. Mettez le sésame grillé et arrosez de sauce yakisobayakisoba. Servez en ajoutant les graines germées.
J'aime beaucoup cette recette car elle est simple et rapide. Et on peut y mettre vraiment ce qu'on l'on veut donc il y en aura d'autre !