tarte au sucre

200g de farine
100g de lait
130g de beurre
40g de sucre roux
1CàS de sucre semoule
10g de levure fraiche
1 oeuf

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
5 minutes

Temps de cuisson:
15 minutes

Ingrédients

Pour personne(s)

200g de farine
100g de lait
130g de beurre
40g de sucre roux
1CàS de sucre semoule
10g de levure fraiche
1 oeuf

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

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Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de tarte au sucre?

Mettre 100g de beurre coupé en morceau dans le bol du thermomix.
Ajouter le lait, la levure fraiche, le sucre semoule dans le bol du thermomix.
Régler 3 minutes sur 37°C à la vitesse 2.
Ajouter la farine et l'oeuf.
Mixer 2 minutes en mode épi.
Mettre du papier cuisson dans le fond d'un moule à tarte.
Etaler la pâte à la main sur le papier sulfurisé.
Laisser reposer la pâte 2h afin qu'elle double de volume.
Préchauffer le four sur 240°C.
Couper le reste de beurre en petit morceau.
Le poser sur la pâte afin de faire des creux lors de la cuisson.
Saupoudrer le sucre roux par dessus.
Enfourner 10 minutes à 240°C.

Astuces:

Pour faire gonfler la pâte, mettre le four sur 60°C jusqu'à ce qu'il soit chaud et laisser votre pâte dedans pendant 2h
Vous pouvez aussi la faire gonfler en mettant un torchon humide et recouvrir votre pâte avec. Attention, votre moule doit être assez haut, sinon votre pâte va coller sur le torchon
Voir aussi nos délicieuses recettes de tarte aux pommes thermomix ou de tarte aux prunes thermomix ou l'excellent tarte tatin thermomix. Régalez-vous. Miam

Appréciez une bonne recette au thermomix de tarte au sucre au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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