Recette chaussons aux épinards. Je vous propose une recette de chaussons aux épinards facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.
Ingrédients
– Une botte d’épinard rincées et hachées
– 1 gousse d’ail
– 1 poignée de fromage râpée
– sel, poivre du moulin
– ½ cuillère à café Paprika
– une petite poignée d’olive vertes émincées
– 1 pate feuillete
– quelques capres
Préparation
Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante
D’abord faire revenir les épinards dans un filet d’huile d’olive. Saler poivrer ajouter le paprika doux.
Ensuite ajouter l’ail hachée et laisser cuire a feu doux jusqu’à évaporation du liquide.
En fin de cuisson ajouter le fromage râpé et les olives émincées. Retirer du feu et laisser refroidir.
Après étaler la pâte feuilleté maison ou du commerce et découper des cercles. Placer au centre de chaque disque une c-a-c de farce a épinards, ajouter 2 capres. Puis humidifier le contour d’eau froide. Rabattre le disque sur lui-même. Sceller en utilisant une fourchette. Badigeonner la surface d’oeuf battu et saupoudrer six désiré de gaine de pavot. Placer au frais pour 30 minutes.
Enfin préchauffer le four a 180 C (350 F) et enfourner les chaussons aux épinards pour 25 minutes environs ou jusqu’à obtenir une belle couleur. Servir aussitôt. On peut ajouter un oeuf dur émietté a la farce.
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