Poulet au citron et baie de goji

Recette poulet au citron et baie de goji. Je vous propose une recette de poulet au citron et baie de goji facile à préparer rapidement chez vous. Cette recette est à préparer pour un délicieux repas en famille ou bien pour le ramadan.

Ingrédients

– 1 poulet
– 1.5 citrons
– 1 petite poignée de baie de goji
– 12 pommes de terre nouvelles
– 2 gousses d’ail
– 2 petits oignons nouveaux
– 1 cuillère à café de paprika
– Herbe de provence
– 1/2 cuillère à café de piment d’espelette
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation

Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante

D’abord déposez votre poulet dans un plat.
Coupez un premier citron en 4 quarts et placez-les à l’intérieur du poulet.

Ensuite lavez bien vos pommes de terre nouvelles et placez les dans un saladier.
Ajoutez-y les gousses d’ails coupez en deux et les oignons nouveaux coupés en quartier et les baie de goji.

Après saupoudrez de paprika, piment d’Espelette et d’herbe de Provence. Salez et poivrez à convenance.

Puis versez un filet d’huile d’olive et mélangez grossièrement avec vos mains puis versez dans le plat avec le poulet.
Frottez le poulet pour déposer le surplus d’huile et d’épice qu’il vous reste sur les mains.

Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 40 minutes.

Pendant ce temps, coupez votre demi citron restant en lamelle et récupérez un peu de zeste. À mis cuisson, ajoutez les rondelles de citron dans le plat et saupoudrez votre poulet avec.

N’hésitez pas à ajouter un petit peu d’eau pour ne pas que vos pommes de terres brûlent dans le plat.
Enfin une fois cuit, découpez votre poulet dans le plat et servir bien chaud.

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