Quiche aux lardons et légumes

Quiche aux lardons et légumes   Imprimer cette fiche Préparation 15 minutes Cuisson 45 minutes Total 1 heure   Recette proposée par: Myriam Type de recette: Plats Difficulté: Facile Quantité: 4 personnes Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 300 g de lardons
• 4 œufs
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 1 c. à c. de noix de muscade râpée
• 1 courgette
• une dizaine de tomates cerises
• 70 g gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et recouvrez d’une feuille de papier cuisson contenant des légumes secs. Enfournez pour 10 min. Laissez refroidir.
3. Faites dorer les lardons dans une poêle à feu vif.
4. Dans un saladier ou robot, battez ensemble les œufs, la crème et la noix de muscade, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez.
5. Déposez les lardons sur le fond de tarte, puis ajoutez le mélange crème/œufs.
6. Lavez la courgette et découpez-la en fines lamelles, que vous disposerez en spirale sur la tarte.
7. Coupez les tomates cerises en 2 et intercalez les morceaux régulièrement entre les lamelles de courgettes.
8. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 30 min environ.

3.5.3226