Confiture de fraises à l’eau de fleurs d’oranger.

C’est la saison des fraises et on pourrait dès à présent penser à préparer quelques pots de fraises 
Pour la confection des confitures, personnellement, j’ai opté pour la version express grâce au confisuc, un sucre qui contient de la pectine, permettant ainsi à la confiture de se gélifier rapidement. Si vous utilisez le sucre ordinaire, la cuisson sera beaucoup plus longue et il faudra faire preuve de beaucoup de patience.On peut faire beaucoup de confitures d’un même fruit et varier les parfums. Cela vous donnera l’impression d’en déguster à chaque fois une différente.Cette fois-ci, j’ai opté pour de l’eau de fleurs d’oranger. La fraise et l’eau de fleurs d’oranger se marient très bien.La quantité est une question de goût. Si c’est une première fois, commencez léger.La suite de la recette : cliquez ici