Découvrez la recette de la pâte feuilletée, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix pour vos tartes et chaussons.
Ingrédients :
- Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g d’ eau
- 200 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation :
Mettez tout les ingrédients de la pâte puis réglez 20 sec à la vitesse 5 après 2 min en fonction épi.
Étalez la pâte en rectangle,sur un plant de travail fariné.
Pliez le rectangle en 3, le tiers inférieur, puis le tiers supérieur sur la partie centrale.
Couvrez la pâte puis mettez au frais au moins 30 min avant de l’utiliser.
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