Dinde aux pommes de terre avec thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de dinde aux pommes de terre, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 500 gr d’eau
– 1 cube de bouillon de légumes
– 750 gr de pommes de terre coupées en morceaux
– 150 gr de poireau coupé en tranches
– 150 gr de poivrons rouges coupé en morceaux
– 250 gr de pommes éppluchées, coupées en morceaux
– 20 gr de jus de citron
– 500 gr de filet de poitrine de dinde, coupé en morceaux
– 150 gr de crème
– 50 gr de jus de pomme
– 20 gr de maïzena
– 1 cuillère de moutarde
– sel, du poivre et du cerfeuil séché
Préparation
Mettre l’eau et le cube de bouillon dans le bol, poser le panier dedans et peser les pommes de terres dans le panier.
Mélanger les pommes avec le jus de citron.
Poser le varoma sur le bol, peser le poireau et les poivrons dedans et rajouter les pommes, poser le plateau du varoma dessus et peser les cubes de dinde: 25 min. / varoma/ vitesse 1.
Garder le varoma et le panier à part, maintenir au chaud.
Vider le bol et garder le jus de cuisson.
Remplir le bol avec 300 g de jus de cuisson, la crème, le jus de pommes, le maïzena, la moutarde, le sel, le poivre et le cerfeuil séché: 5 sec. / vitesse 5.
Laisser cuire: 3 min. 30 sec. / 100°C / vitesse 3.
Goûter la sauce et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Dresser la viande sur l’assiette avec les légumes et les pommes, les pommes de terre et la sauce.