Saucisson brioché au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous présente aujourd'hui une recette de saucisson brioché que je tiens de ma grand-mère. J'en fais souvent mes enfants adorent et nous aussi.

Ingrédients :

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 saucisson à cuire

-   250 g de farine

-   125 g de beurre

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">3 œufs + deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 jaune

-   15 g de sucre

-   5 g de sel

-   deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 sachet de levure de boulanger

Préparation :

Thermomix :

1-   Dans le bol mettre le beurre et chauffer 3min/50°/vit2

2-   Mettez le sachet de levure avec deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">2 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">10 min puis remuez.

3-   Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 4min/bol fermé/épi

4-   Sortir la pâte du bol (elle est très collante c'est normal) la mettre dans un cul de poule et laisser reposer 1h.

5-   Pendant ce temps. Rincer votre bol et mettre 500g d'eau.

6-   Dans le varona mettre le saucisson à cuire et chauffer 40min/varona/vit1.

7-   Une fois cuit séchez-le et farinez-le.

8-    Préchauffez le four à 200°.

9-    Dégazer votre pâte. Mettre un peu de pâte dans le fond d'un moule à cake.

10-  Déposer dessus le saucisson et recouvrir de pâte

11-  dorez-la au jaune d'œuf.

12-  Enfournez deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">25 min jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

13-  Déguster chaud avec une salade verte.

Sans robot :

1-   Mettez le sachet de levure avec deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">2 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez reposer deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">10 min puis remuez.

2-   Pour votre brioche, mettez la farine dans un saladier, faites un puits et ajoutez la levure.

3-   Travaillez la pâte entre vos doigts et incorporez les deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">3 œufs, le sucre et le sel. Pétrissez la pâte et étirez-la, puis ajoutez le beurre. Pétrissez jusqu'à ce qu'elle se décolle du saladier. Vous pouvez la transférer sur le plan de travail pour plus de facilité.

4-   Marie chante bien.">Marie chante bien.">Marie chante bien.">Laissez lever la pâte dans un endroit chaud et a); b) le dernier mot doit être un verbe à l'infinitif, par ex.: à parler.">a); b) le dernier mot doit être un verbe à l'infinitif, par ex.: à parler.">a); b) le dernier mot doit être un verbe à l'infinitif, par ex.: à parler.">à couvert pendant deux personnes.">deux personnes.">deux personnes.">1 heure.

5-   Pendant ce temps, faites cuire votre saucisson dans de l'eau bouillante pendant deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">45 min après l'avoir piqué.

6-   Une fois cuit séchez-le et farinez-le.

7-    Préchauffez le four à 200°.

8-    Dégazer votre pâte. Mettre un peu de pâte dans le fond d'un moule à cake.

9-   Déposer dessus le saucisson et recouvrir de pâte

10-  dorez-la au jaune d'œuf.

11-  Enfournez deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">deux coups (ou bien que le premier mot doit être au singulier).">25 min jusqu'à ce que la brioche soit bien dorée.

12-  Déguster chaud avec une salade verte.

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