Toujours à la Chocolate Academy ce cours est rempli d'explications techniques de trucs et de nouvelles idées pour fabriquer des produits aussi ludiques qu'attrayants pour la vente en boutique,
Mais comme une image vaut 1000 mots, Voici :
Me voici de retour de 3 jours de Marterclass en confiserie avec Pierre Mirgalet, chocolatier-confiseur, Meilleur ouvrier de France !
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