Ragoût de dinde aux lentilles et au potiron avec thermomix

Ragoût de dinde aux lentilles et au potiron avec thermomix. Je vous propose une recette de Ragoût de dinde aux lentilles et au potiron, simple à préparer avec le thermomix.

Ingrédients

– 1 gousse d’ail
– 1 morceau de gingembre (5 cm) coupé en fines tranches
– 2 oignons rouges coupés en 2
– 20 gr d’huile d’olive
– 700 gr d’eau
– 1 et ½ cube de bouillon de légumes
– 300 gr de potiron coupé en morceaux
– 200 gr de carottes coupées en fines tranches
– 20 gr jus de citron
– Du sel, du curry, du cumin moulu
– 200 gr de lentilles corail ou vertes
– 450 gr filets de dinde émincés gros morceaux

Préparation

mettre l’ail et le gingembre dans le bol : 3 sec. / vitesse 8 et racler les bords à l’aide de la spatule
rajouter l’oignon, 3 sec. / vitesse 5 et racler les bords à l’aide la spatule
rajouter l’huile : 3 min. / varoma / vitesse 1
rajouter l’eau, le cube de bouillon, les morceaux de potiron, les carottes, le jus de citron, le sel, le curry et le cumin: 10 min. / 100 °C / sens inverse / vitesse 1
rajouter les lentilles et les morceaux de dinde : 15 min. / 100 °C / sens inverse / vitesse 1
assaisonner et servir dans des assiettes à soupe