Cake saumon et citron au thermomix

Cake saumon et citron au thermomix. Voici une recette de Cake saumon et citron, facile à préparer chez vous à l’aide de votre robot thermomix.

Ingrédients

– 150 g farine
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure
– 10 g huile d’olive
– 2 c. à soupe crème fraîche épaisse
– 100 g gruyère râpé
– 4 tranches saumon fumé
– 1 citron
– sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Prélever le zeste du citron puis en récupérer le jus
Dans le bol, mettre la farine et la levure, mélanger 10 secondes vitesse 3.
Ajouter les oeufs, la crème, l’huile d’olive, le gruyère râpé et le sel et poivre, et mixer 20 secondes vitesse 3.
Ajouter ensuite le saumon fumé coupé en lamelles et les jus et zeste de citron, 15 secondes vitesse 1 sens inverse
Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire 45 minutes à 190°C.