veau aux olives

800G d'épaule de veau
120G d'olives vertes dénoyautée
100G de vin blanc
1 boite de tomates pelée
1CàS de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
1CàS de crème épaisse
1CàS d'huile d'olive
1CàC de cumin
Sel et poivre

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
10 minutes

Temps de cuisson:
55 minutes

Ingrédients

Pour personne(s)

800G d'épaule de veau
120G d'olives vertes dénoyautée
100G de vin blanc
1 boite de tomates pelée
1CàS de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
1CàS de crème épaisse
1CàS d'huile d'olive
1CàC de cumin
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

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Préparation de la recette thermomix

Comment préparer une recette au thermomix de veau aux olives?

1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur le vitesse 5.
2. Ajouter l'huile d'olive et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
3. Ajouter le vin, les tomates pelées, le cumin, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
4. Mettre la viande et les olives dans le panier de cuisson et régler 45 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse 1.
5. A la sonnerie enlever le panier de cuisson.
6. Ajouter la crème épaisse et la maïzena dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes sur 70°c à la vitesse 4 en fonction sens inverse.
7. Verser dans un plat la viande et les olives, puis par dessus la préparation qui se trouve dans le bol du thermomix.

A servir chaud

Astuces:

Essayez une succulente recette au thermomix de veau aux olives au thermomix de Vorwerk

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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