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Pour les petits et les grands :
- Depuis l'école maternelle, les jeunes japonais amènent leur casse-croûte fait généralement par maman, qu'ils dévorent à l'heure du déjeuner.
- Les lycéens font eux aussi la pause repas avec un BENTÔ.
- Beaucoup de salariés n'échappent pas eux non plus à la pause BENTÔ, cuisinés en général par leur épouse.
Les mamans japonaises rivalisent d'ingéniosité pour la conception des BENTÔ :
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Le matin, les mères japonaises sont le plus souvent derrière les fourneaux pour préparer les casse-croûtes des enfants et du mari. Pour les petits bambins, elles les surprennent en faisant apparaître les personnages de leurs manges ou animés préférés.
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Vous êtes célibataire ou voyagez seul(e) ? Pas de problème :
De grandes variétés de BENTÔ sont également disponibles dans les combinis, ces magasins ouverts à toute heure du jour et de la nuit. Les BENTÔ sont traditionnellement de style japonais et on y trouvera donc du riz bien sûr, mais pour les accompagnements de nombreux choix sont possibles : viande, légumes, salades, poisson, nouilles etc...
Les BENTÔ, il y en a pour tous les goûts :
Maintenant, il y a beaucoup de BENTÔ qui mélangent la cuisine traditionnelle japonaise à l'italienne (spaghettis, tagliatelles, etc...) à l'américaine ou encore façon exotique (menu indien, mexicain avec des assaisonnements épicés).Il serait trop fastidieux d'énumérer tous les types de bento, mais voici un lien >>> wikipédia, qui en fait plutôt bien la définition.
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Pour parler des BENTÔ dire "OBENTÔ" est plus poli :
En japonais, c'est le mot OBENTÔ qui est plus souvent utilisé plutôt que BENTÔ tout court. Le O de politesse se place en début de mot, il est très souvent utilisé quand il s'agit de nourriture ou pour certaines choses qui font partie de la vie quotidienne et communes à tout le monde (comme le bain par exemple : OFURO).OBENTÔ : casse-croûte ou encas japonais
écriture japonaise : お弁当(おべんとう)
Eric Roche
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