Lait de soja avec Thermomix

Découvrez la recette pour réaliser votre lait de soja maison avec thermomix, voici les ingrédients et les étapes de préparation.

Ingrédients :

• 150 g de graines de soja jaune
• 1 litre d’eau
• 2 pincée de sel

Préparation :

Faites trempez dans l’eau et le sel les graines de soja pendant 12 heures.
Après ce temps rincez et égouttez les puis mettez les dans le bol de thermomix.
Ajoutez 500 g d’eau puis mixez 1 min à la vitesse 10.
Ensuite ajoutez 500 g d’eau restante et réglez 30 min à 80°C à la vitesse 3.
Laissez refroidircompletement, ensuite faites passez le lait dans un tamis.
Versez dans des bouteilles en verre stérilisés et réfrigérez pendant 3-4 jours.

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