Chouquettes avec thermomix

Chouquettes thermomix

Comment faire les Chouquettes avec thermomix ? des délicieux gâteaux pour votre gouter, légers et tendre, faites servir avec une tasse du thé ou un jus.
A noter que c’est une recette entièrement avec le thermomix que ce soit tm5 ou tm31.
N’hésitez pas à déguster ces délicieuses chouquettes faciles à préparer avec cette recette.

Recette facile des chouquettes – thermomix

INGRÉDIENTS

150 g de farine
90 g de beurre
40 g de sucre en cristal
16 cl d’eau
3 œufs
Une c.à.s de sucre en poudre
1/2 c.à.c de sel

PRÉPARATION

Pour préparer la pâte à choux faites d’abord chauffer votre four à 180°.
Ensuite mettez l’eau avec une c.à.s de sucre et sel dans le bol de votre thermomix et programmez pour 4 minutes – 90° – vitesse 1.

Entre temps faites fondre le beurre au bain marie.
Ajoutez le beurre fondu et farine dans le bol puis mixez 2 minutes à vitesse 2.
Augmentez à vitesse 5 puis ajoutez les oeufs par l’orifice – un par un il faut compter 20 secondes entre chaque ajout d’oeuf.
Après le dernier oeuf mixez 30 secondes à vitesse 4.

Versez votre pâte dans une poche à douille puis formez vos chouquettes et déposez-les sur un papier cuisson.
Versez votre sucre cristal dans une assiette puis faites rouler vos chouquettes en dessus et déposez-les sur une plaque à four dèja couverte de papier sulfurisé.

Ensuite mettez votre plaque au four pour une cuisson de 20 minutes – veillez à ce que vos couquette soient dorées.
Après la cuisson laissez vos chouquettes dans le four éteint pout 15 minutes puis décollez-les pour les déposer sur un plat.

Avec la recette des chouquettes thermomix, régalez vous bien … Bon appétit !