Avec l'arrivée du printemps, on a besoin de vitamines.
En fait, on en a besoin toute l'année de vitamines. Alors j'ai pris les derniers agrumes de l'hiver et je me suis fait une petite salade avec. Un vrai régal.
J'ai mis des oranges, des pamplemousses (rose et chinois), un jus de citron et des noisettes. Avec un peu de sirop d'érables et l'affaire était dévorée en moins de temps qu'il ne faut pour le dire...
Vous pouvez mettre d'autres fruits secs dedans : noix, pistaches, amandes...des graines de chia... des cranberries... c'est un peu au choix en fait Ou plutôt en fonction de ce que l'on a dans ces placards et donc avec ce que l'on aime 🙂
C'est toujours délicieux quand c'est fait avec amour 😉
Salade d'agrumes
On fait comment ?
- Épluchez les agrumes à vif
- Détachez les quartiers, faites glisser le couteau entre la chair et la peau.
- Mettez les suprêmes dans un saladier. sans mettre les membranes (la peau blanche qui colle) Faites le au dessus du saladier pour récupérer le jus qui pourrait s'écouler
- Pressez le citron vert dans le saladier. Mélangez délicatement
- Partagez dans vos bols de services
- Déposez une cuillère à soupe de noisettes concassées sur vos agrumes
- Arrosez d'un filet de sirop d'érable