Gâteau fourré Express avec Thermomix

Gâteau fourré Express avec Thermomix

Voici la recette de gâteau fourré Express, un gâteau léger et moelleux, garni de confiture, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix pour un goûter.

Ingrédients :

Pour la génoise :

• 190 g de farine
• 50 g de maïzena
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 250 g de yaourt
• 100 ml d’ huile de tournesol
• 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
• 10 g de levure chimique

Pour le fourrage:

• 300 grammes de confiture (abricot, pêche ou orange)

Préparation :

Ajoutez le fouet dans le bol puis mettez les oeufs, l’extrait de vanille et le sucre ensuite battez 5 min à la vitesse 3.
Ajoutez le yaourt et l’huile puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez 30 sec à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un moule ( 22*28 cm), préalablement couvert de papier sulfurisé.
Démoulez immédiatement sur une serviette propre puis retirez le papier sulfurisé.
Coupez en deux ensuite nappez de confiture, et refermez.
Couper en carrés ou en rectangles identiques pour faire des petits sandwichs de la taille de votre choix.
Décorez et servez.

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