Récemment, lors d'un atelier culinaire, j'ai découvert les dernières nouveautés Bjorg : 2 Muesli Protéines, sans sucre ajouté avec trois céréales, trois fruits et trois graines . Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai utilisé le Muesli aux Soja, dattes et fruits rouges.Le Muesli se déguste de moult façons et personnellement, j'ai opté pour un cake riche en goûts. Je me suis inspirée d'une recette de base du chef Simon que j'ai agrémentée selon mes goûts. Le spéculoos, biscuit épicé et le Muscovado parfument très agréablement la pâte, pendant que le Muesli, avec ses graines et ses fruits apporte du croquant, du moelleux et du doux.Bref, un cake délicieux.