Marbré au chocolat

Le gâteau marbré fait parti de ces gâteaux qu’on a toujours vu petits, il y en avait toujours lors des goûters d’anniversaire, lors des kermesses scolaires …car un gâteau marbré ça fait toujours bien le job !

C’est simple et efficace si j’ose dire. Les fans de chocolats seront ravis, ceux qui aiment moins ne sont pas dérangés, l’esthétique est sympa : bref un marbré c’est le gâteau passe partout qui nous accompagne. Et c’est surtout facile et rapide à réaliser, pratique pour les goûters improvisés !

Je vous propose donc aujourd’hui, ma recette qui fait parti de mes incontournables !  

 Ingrédients : 

• 4 oeufs
• 200g de crème liquide à 4% de Matière grasse (type Elle&Vire)100g de beurre salé
• 220g de farine
• 120g de chocolat noir
• 180g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• de l’extrait de vanille

Etape 1 : La pâte à la vanille

Ingrédients : 2 oeufs, 100g de crème, 50g de beurre, 100g de farine, la moitié du sachet de levure, de l’extrait de vanille et 90g de sucre

• Préchauffer votre four à 170°C
• Mélanger les oeufs et la crème
• Ajouter le sucre, bien mélanger
• Puis ajouter le beurre fondu, et l’extrait de vanille
• Enfin la farine et la levure
• Réserver ce bol

Etape 2 : la pâte chocolat 

Ingrédients : 2 oeufs, 100g de crème, 50g de beurre, 100g de farine, la moitié du sachet de levure, 120g de chocolat et 90g de sucre

Réalisation : 

• Mélanger les oeufs et la crème
• Ajouter le sucre, bien mélanger
• Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble
• Ajouter cela au mélanger
• Enfin ajouter la farine et la levure

Etape 3 : Le marbré

• Beurrer le moule à cake
• Verser 1/3 de la pâte vanille
• Puis 1/2 de la pâte chocolat, puis le second tiers de pâte vanille, la dernière moitié de pâte chocolat, et on finit avec le dernier tiers de vanille
• Planter un couteau dans la pâte et faire un trait.
• Mettre au four pendant 30à40mins

Elisa, votre gourmande