La nouvelle carte des cocktails Signature de l’E7

Qui dit nouveau bar manager, dit nouvelle carte des cocktails Signature de l’E7. Ainsi Pierrick Baudry fait suite à Evangélie et propose des cocktails “haute couture” légèrement plus masculins.
Avec @FrenchyChristof, nous n’avons pas manqué de tester ces nouveaux cocktails. D’autant que nous apprécions beaucoup le bar E7 de l’hôtel Edouard 7. On y est bien installé et on s’y sent bien. Le cadre est cosy et surtout tranquille.
Pierrick Baudry a commencé sa carrière de barman et mixologie en 2010 en Loire-Atlantique, du côté de St Nazaire et Nantes. Fin 2013, il intègre le bar de l’hôtel Bel Ami à St Germain des Prés (l’hôtel fait partie du groupe B. Signature comme l’Edouard 7). Il quittera le Bel Ami fin 2016 en tant qu’assistant bar manager avant d’intégrer l’hôtel Edouard 7 aux commandes du bar l’E7.
Les cocktails Signature proposés par Pierrick font penser au cinéma, notamment à l’univers de James Bond avec ses martinis. On y retrouve également le “From Normandy with love”, avec lequel il a été finaliste France du concours international des “Trophées Calvados Nouvelle Vague” en 2016.

C’est ce dernier que j’ai choisi de tester. On y retrouve notamment du calvados, de la bénédictine et de l’hydromel. Des saveurs d’orange et avec du caractère, ce cocktail se déguste tout doucement.
Quant à Christof, il a opté pour le 5 O’clock, servi dans un shaker : whisky Monkey Shoulder, sirop de champagne, menthe, rhubarb bitter et jus de Cranberry. Original dans sa présentation, il faut aimer le whisky pour pouvoir apprécier toutes les nuances de ce cocktail.

En fin de journée, l’E7 propose des formules sympathiques pour l’apéro. Il y a la formule “Cocktails & Tapas”, tous les jours à partir de 16h. Pour 2 cocktails achetés, une assiette de tapas vous est offerte.

Enfin pour les amateurs de vin, l’E7 vous propose la formule “French Art de Vivre” : 2 verres de vin (blanc ou rouge) et 1 planche de charcuteries ou de fromages à partager, pour 20€ par personne.
Et puis, si vous n’êtes pas alcool, vous pourrez toujours prendre la pause gourmande avec une boisson chaude au choix et leur Opéra maison, pour 10€.

Bar E7 de l’hôtel Edouard 739 avenue de l’Opéra, Paris 2eM° Opéra
Ouvert du lundi au vendredi, de 11h à 24h et le week-end, de 11h à 23h
Cocktail Signature champagne 20 €Cocktail Signature 18€Cocktail soft Signature 14€
Cocktails & Tapas : 2 cocktails achetés = 1 assiette de tapas offerteSo French : 2 verres de vin et 1 planche charcuterie ou fromages 20€ par personnePause gourmande : 1 boisson chaude et 1 Opéra 10€
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Crédit photos : ©La Parisienne du Nord