Préparation : 5 minutes
Cuisson : 4 heures
Repos : 1 heure
Ingrédients
600 g de tomates cerises allongées
sel, poivre
1 gousse d'ail
Herbes de Provence
Huile d'olive
Préparation
Couper les tomates en 2
Les disposer sur une feuille de papier sulfurisée
Faire cuire 4 heures au four à 90 degrés ou thermostat 3.
Laisser reposer encore 1 heure dans le four.
Dans un bocal, couper une gousse d'ail en 4, ajouter des herbes de Provence et de l'huile d'olive, ajouter les tomates séchées et conserver au réfrigérateur.